التخطي إلى المحتوى
new8-e1528621255861 طريقه عمل كيك بالقشطه بسهوله
طريقة عمل كيك بالقشطه ,كيك بالقشطه

طريقه عمل كيك بالقشطه بسهوله

يعد الكيك بالقشطه من أطباق الحلويات الشهية و التي يتميز بهشاشته و مذاقه الشهي، و يعد الكيك من الأطباق السهلة التحضير كما أنه من الأطباق المحببة لدى الجميع كما أنه يمكنك تحضير الكيك بعدة نكهات مميزه و شهية و كل منها له مذاقه الفريد والرائع و الذي يختلف كلياً عن غيره من أطباق الكيك.

صوره توضيحية للكيك بالقشطه

8 طريقه عمل كيك بالقشطه بسهوله
كيك بالقشطه , طريقة عمل كيك بالقشطه , القشطه

مكونات كيك بالقشطه

  • 3 بيضات متوسطة الحجم.
  • ملعقة كبيرة من سكر الفانيليا.
  • ظرف واحد من كريمة دريم ويب.
  • ثلاثة أرباع كوب كبير من السكر الأبيض.
  • علبة قشطة ما يعادل نصف كوب كبير.
  • كوب كبير وربع الكوب من الدقيق الأبيض الخاص بالحلويات.
  • ربع كوب كبير من الزيت النباتي.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.

طريقه التحضير:.

  • ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
  • أحضري صينية فرن قصيرة الحافة مقاس ١٧ في ١١ بوصة. بطني بقطعة من ورق الزبدة.
  • خليط الكيك: في وعاء الخلاط ضعي الزبدة، السكر والبيض، ثبتي المضرب الشبكي. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة ٣ دقائق. أضيفي نصف كمية الحليب، الدقيق والبيكنج باودر. شغلي لمدة دقيقة ثم أضيفي بقية الحليب والدقيق. شغلي الخلاط لمدة دقيقة ليتكون لديك خليط كيك ناعم وهش القوام.
  • وزعي الخليط في الصينية وساوي السطح.
  • ضعي الصينية في الفرن لمدة ١٠ إلى ١٢ دقيقة إلى أن ينضج الكيك تماما. إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيفا بعد غرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك.
  • مباشرة إقلبي شريحة الكيك على قطعة من ورق الزبدة وتخلصي من ورقة الزبدة عن سطح الكيك.
  • المهلبية: في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي الحليب، السكر، النشا وماء الورد. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المواد ليذوب النشا. ضعي القدر على نار متوسطة وقلبي بالملعقة الخشبية إلى أن تتكون مهلبية ناعمة.
  • باستعمال قطاعة بسكويت مستديرة قطعي الكيك إلى ٣٠ دائرة حسب مقاس القطاعة المستعملة. ضعي بقايا الكيك في طبق جانبي وبأطراف أصابعك فتتي الكيك لتصبح كفتات الخبز.
  • الحشو: قطعي الموز إلى شرائح وضعي في طبق عميق. أضيفي عصير الليمون. قلبي بخفة.
  • للتقديم: باستعمال ملعقة ضعي مقدار من المهلبية على دائرة من الكيك على شكل هرم أو قبة. ضعي قطعة من الموز. وزعي مقدار من فتات الكيك على الحشو واضغطي بخفة لتماسك ويتكون شكل القبة أو نصف كرة.
  • ضعي كيك القشطة في طبق للتقديم. زيني بالورد الجوري المجفف وقدميها مباشرة.

طريقه تقديم كيك بالقشطه

  1. قطعي الكيك بالقشطة إلى قطع متساوية.
  2. ضعيها في أطباق للتقديم و قدميها مع كوب من العصير البارد.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *