التخطي إلى المحتوى
9998892135 طريقة تحضير الشيش طاووق بالفرن ( صدر الجاج )
طريقة تحضير الشيش طاووق بالفرن ( صدر الجاج )

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أحضرنا لكم اليوم طريقة تحضير الشيش طاووق بالفرن وطبعا أكلة رائعة معدة من صدر الجاج الشهي .

المكونات والمقادير :

  1. لبن زبادي  (( نصف كوب ))
  2. عصير ليمون حامض (( نصف كوب ))
  3. خلّ أبيض  (( ربع كوب ))
  4. كاتشاب  (( ملعقتان كبيرتان ))
  5. خردل (( ملعقتان كبيرتان ))
  6. بودرة بصل  (( ملعقة صغيرة ونصف ))
  7. بابريكا  (( ملعقتان صغيرتان ))
  8. بهارات مشكلة  (( ملعقة صغيرة ونصف ))
  9. فلفل أسود مطحون  (( نصف ملعقة صغيرة ))
  10. قرفة  (( ربع ملعقة صغيرة ))
  11. كركم  (( ربع ملعقة صغيرة ))
  12. صدر دجاج  (( كيلوغرام ))

والآن بعد أن عرفنا المكونات والمقادير نأتي لطريقة العمل وهي كالآتي تابعي الطريقة معنا :

  1. في المولينيكس ( الخلاط الكهربائي ) يتم وضع المكونات التالية لبن الزبادي، الخلّ الأبيض، عصير الليمون الحامض، الكاتشاب، الخردل وبودرة البصل.
  2. ومن ثم خلط هذه المكونات جيداً لنحصل على المزيج المخلوط متجانس من هذه المكونات .
  3. ثم نضع نكهة البابريكا، البهارات المشكلة، الفلفل الاسود، القرفة، الكركم والملح مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكونات جيداً.
  4. وبعد ذلك نقوم بتقطيع صدر الجاج الى قطع متوسطة الحجم (مكعبات متوسطة ) ثم نضيف التوابل عليها .
  5. ومن ثم نضع قطع صدر الجاج المتبلة داخل الثلاجة لليلة كاملة ومن ثم نصفيها من السوائل وتوزيعها على عيدان حديدية .
  6. والآن نضع العيدان على صينية ثم ندخلها الفرن محمى مسبقا على  180 درجة مئوية وتركها حتى تتحمر من الجهتين .
  7. ومن ثم يتم اخراج الصينية بعد تحمر قطع صدر الجاج من الفرن وتقديمه على السفرة .

وبالنهاية نتمنى لكم طعاما شهيا وأن يكون نال اعجابكم وشكرا .

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *