التخطي إلى المحتوى
دورة-فيتامين-د-Vitamin-D-والسيطرة-على-الكالسيوم-800x600 دورة فيتامين د (Vitamin D ) والسيطرة على الكالسيوم
دورة فيتامين د (Vitamin D ) والسيطرة على الكالسيوم

فيتامين د :  هو فيتامين يعرف باسم فيتامين  الشمس  . المصدر الرئيسي هو تعرض الجسم للشمس حتى ينتج الجسم هذا الفيتامين ، عن طريق تعريض الجلد للضوء فوق البنفسجي من الشمس ، فإنه يحول  الكولسترول  في الجلد عبر سلسلة من العمليات البيولوجية إلى  فيتامين د  . تعرض اليدين والقدمين للشمس من خمس إلى عشر دقائق ، مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا بما يكفي لتوفير احتياجات الجسم من فيتامين (د) ، بالإضافة إلى توافر كميات محدودة في بعض  الأطعمة .

فيتامين د والكالسيوم

يزيد فيتامين (د) من مستوى  الكالسيوم في الدم عن طريق:

  • زيادة امتصاص  الكالسيوم  من الأمعاء.
  • تقليل فقدان الكالسيوم عن طريق البول عن طريق زيادة إعادة امتصاص الكالسيوم في الكلى.
نقص الكالسيوم في الدم يحفز إفراز  الغدد الدرقية  في الدم ، مما يزيد من مستوى الكالسيوم في الدم عن طريق تحليل الكالسيوم من العظام. عندما تزيد مستويات الكالسيوم في الدم ، فإن هرمون الكالسيتونين (الكالسيتونين) تقلل الغدة الدرقية من كمية الكالسيوم في الدم عن طريق زيادة تكليسها في العظام.

دورة فيتامين د في جسم الإنسان

  • فيتامين (د) هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون ، لذلك تمتصه الأمعاء مع الدهون الأخرى عندما يتم الحصول عليها من الطعام. ثم ينتقل الفيتامين داخل الخلايا التي تمر عبر مجرى الدم إلى الكبد.
  • يصنع فيتامين د أيضًا في الجلد بالتعرض المباشر لأشعة الشمس على النحو التالي:
    • الجلد لديه مادة تسمى 7-ديهيدروكوليستيرول.
    • عندما يتعرض الجلد لضوء الأشعة فوق البنفسجية ، يتم تحويل 7-ثنائي هيدرولي كوليسترول إلى كوليكالسيفيرول.
    • ثم المادة (kolkalsifirol) عبر مجرى الدم حتى تصل إلى الكبد.
    • يحتوي الكبد على إنزيم (25-ألفا هيدروكسيلاز) ، والذي يحفز عملية تحويل المادة (كولكلسيفيرول) إلى 25 هيدروكسي كوليكالسيفيرول (25-هيدروكسي كوليكلرول).
    • يتم نقل المادة (25 هيدروكسي كالسيفيرول) إلى الكليتين.
    • تحتوي الكلية على إنزيم (1-ألفا هيدروكسيلاز) ، والذي يحفز تحويل 25 هيدروكسيكالسيفيرول إلى 1،25-هيدروكسي كوليكوليفيرول ، يسمى  فيتامين D3  أو الكالسيتريول.

أهمية فيتامين د

يسمى فيتامين (د) ، الذي يتم استقلابه في الجسم ، بـ 1،25-ثنائي هيدروكسي كوليكوليفيرول (بالإنجليزية: 1،25 (OH (2D3)) ، حيث يدخل فيتامين (د) في العديد من  العمليات الحيوية  بما في ذلك: 

  • الحفاظ على نمو وتطور   العظام والأسنان صحية  .
  • حافظ على توازن الكالسيوم  والفوسفور  المعدني في الجسم.
  • تثبيط نمو الخلايا السرطانية.
  • حماية الجسم من الأمراض المناعية المختلفة   .
  • تقليل حدوث الالتهابات في الجسم.
  • يدخل في نمو وتقسيم وتمايز خلايا الجسم المختلفة.

كم يحتاج الجسم من فيتامين د

البدلات الغذائية المعتمدة لفيتامين (د) كافية للحفاظ على صحة العظام والأسنان وأيض الكالسيوم في الأشخاص الأصحاء. يختلف هذا المبلغ حسب عمر الشخص على النحو التالي:

  • يحتاج الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 0-12 شهرًا إلى 400 وحدة دولية.
  • يحتاج الأطفال من عمر 1 إلى 60 عامًا إلى 600 وحدة دولية

يحتاج-الجسم-إلى-فيتامين-د-300x158 دورة فيتامين د (Vitamin D ) والسيطرة على الكالسيوم

مصادر فيتامين د

هناك القليل من الأطعمة التي تحتوي في الطبيعة على  فيتامين (د)  ولحوم السمك الدهنية (مثل السلمون والتونة والماكريل) ، وتعتبر زيوت كبد السمك من بين أفضل المصادر ، وهناك كميات قليلة من فيتامين (د) في الكبد والجبن و صفار البيض). يمكن الحصول على فيتامين (د) من الأطعمة المدعمة مثل منتجات الحليب والزبدة وعصير البرتقال. يجب أن يكون مكتوبًا في المعلومات الغذائية لهذه الأطعمة التي يدعمها فيتامين (د). يمكن الحصول على فيتامين (د) من  المكملات الغذائية  ، ولكن لا ينبغي أن يؤخذ دون استشارة الطبيب. بالنسبة للتعرض لأشعة الشمس ، يحصل معظم الناس على كمية صغيرة من احتياجاتهم من فيتامين (د) من خلال التعرض لأشعة الشمس ، لعدة أسباب ، بما في ذلك:

  • ملابس. يمكن أن تغطي الملابس جزءًا كبيرًا من الجسم عند التعرض لأشعة الشمس المباشرة.
  • استخدام واقية من الشمس.

نقص فيتامين D

يظهر نقص فيتامين (د)  كساح  في الأطفال ، وهشاشة العظام لدى البالغين ، وقد يؤدي إلى هشاشة العظام والكسور. يرتبط نقص فيتامين (د) بارتفاع معدل الإصابة بالسرطان وأمراض المناعة الذاتية وارتفاع ضغط الدم والأمراض المعدية. انتشار نقص فيتامين (د) على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم بغض النظر عن العمر والحالة الصحية ، ويرتبط نقص فيتامين (د) بنقص الامتصاص واستقلاب الكالسيوم.

نقص فيتامين (د) ومخاطر الإصابة بالسرطان:  يرتبط انخفاض مستوى فيتامين (د) في الجسم بعلاقة وثيقة مع خطر الإصابة بالسرطان ومعدل الوفاة ، لأن فيتامين (د) يؤدي العديد من العمليات التي قد تؤدي إلى إبطاء أو منع حدوث السرطان ، تشمل هذه العمليات: 

  • تقليل نمو الخلايا السرطانية.
  • تحفيز عملية موت الخلايا المبرمج ، وهي عملية طبيعية تحدث لخلايا الجسم للحفاظ على سلامة الجسم والعمليات الحيوية التي تحدث داخلها.
  • لتعزيز التمايز الخلوي للخلايا داخل الجسم ، هي عملية تمايز الخلايا في أنواع مختلفة من الخلايا المتخصصة.
  • تقليل حدوث الأوعية الدموية للخلايا السرطانية ، وهي العملية التي تبدأ بها الخلايا السرطانية في الانتشار ، من خلال إنتاج الغذاء والطاقة للخلايا السرطانية من خلال الأوعية الدموية.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *