التخطي إلى المحتوى
16x9999-800x600 تحضير عجينه البيتزا بكل سهوله
طريقة عمل عجينه البيتزا مقادير عجينه البيتزا , عجينه البيتزا
تعتبر عجينة البيتزا من أكثر أهمية ما يميز البيتزا، حيث تعتمد هشاشتها ومذاقها على كيفية استعداد العجينة، ويمكن استعداد عجينة البيتزا بأكثر من أسلوب سهلة وسريعة، حيث يمكن تحضيرها مع البيض واللبن وهذان المكونان يجعلان من العجينة هشة ولذيذة، كما يمكن استعداد أكثرية أطباق المعجنات بتلك العجينة، سوى أنها تزيد من البيتزا المذاق الشهي.

صورة توضيحية لشكل عجينه البيتزا

pizzaa تحضير عجينه البيتزا بكل سهوله
طريقة عمل عجينه البيتزا , مقادير عجينه البيتزا , عجينه البيتزا , البيتزا , تحضير عجينه البيتزا بكل سهوله

تحضير عجينه البيتزا بكل سهوله

مقادير عجينة البيتزا:.

  • كوب كبير من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب كبير من الماء الدافئ.
  • نصف ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • ربع كوب من الماء الدافئ.

طريقه عمل عجينة البيتزا:.

  • يذوب السكر في الماء الدافئ ثم تضاف إليه الخميرة وتحرك ثم تترك لفترة ربع ساعة حتى تفور.
  • يوضع الدقيق في حاوية عميق ثم يضاف إليه الملح وزيت الزيتون وتخلط العناصر حتى يمتزج الزيت مع الدقيق والملح.
  • تضاف الخميرة المذوبة بالماء مع العجن.
  • يضاف الماء بالتدرج مع العجن حتى تتكون عجينة متماسكة.
  • يوضع الدقيق على سطح ناعم ثم توضع العجينة على الدقيق مع الاستمرار بالعجن حتى تتكون عجينة مطاطية.
  • تغطى العجينة بكيس بلاستيكي وتترك في مقر دافئ حتى تخمر.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *